Welcome to Espace D'or!!

先日、京都高島屋でGETしたトマト。
葉がピンと張ってパツンパツンに実った真っ赤なトマト。
買って３日目になると流石に葉っぱがしなびてきていましたが、、、

輪切りにしてみると何とジューシーでしょう！！！！
トマトの美味しい季節ですが、このトマトを最大限に活かせる料理はやっぱりコレですね　(^_-)！

風味豊かなバジルとモッツァレラチーズ、そして、たっぷりエキストラバージンオリーブオイルをかけます


～こぼれ話～

イギリスのウェストサセックス州に語学研修で４０日間ほどホームステイしました。
小さなステイニングという街にひとつだけあった学校で欧米から来ていた方々とともに学びました。
ある授業でトマトの話になり、先生がトマトは野菜で・・・という話に、一人の生徒さんが「ちょっと待って下さい。トマトはフルーツですよ！」と言ったのです。
そこから思いもかけない話に発展し、ちょっとしたバトルになったのです。トマト戦争と私は今でも記憶しています。
それで、その時、辞書を引いた生徒の一人がトマトはフルーツに分類されているという一言で、一件落着でした(^^;)　長年トマトは野菜として認識してきた先生にとってはショックだったでしょう(T_T)
英語を学ぶべき時間がトマトに時間を費やしてしまったわけです。。。。
その時にベジフルマイスターの資格を持っていれば、私が解決できたでしょう。
意外と知られていませんが、学術上、果実的野菜と分類されているものがあります。
それは、メロン、スイカ、イチゴです。
トマトがフルーツと言われているのは正直不思議な感じでもありますね。
フルーツなのですから、フルーツトマトと言う名は本来はあり得ないわけです。