野菜不足には絶対コレ!2011/08/19

ようやく暑さも和らいでくるとか・・
スタミナ料理と言えばやはり韓国料理を想像します。
でも辛めの刺激のある料理より、身体に優しい料理を摂取したい物です。
野菜が不足していると思ったときには、ナムルを作ってたくさんいただきます!
ナムルは韓国でも薬膳的な料理として見直され、注目を浴びています。
豆もやしも最近スーパーで見かけるようになりましたが、韓国本場でもやしのナムルと言えば絶対に豆もやしです。
京都産の空心菜と共に、ビタミンCなど栄養の詰まったナムルで元気いっぱいです。
仕上げにはたっぷりのあら刷りの金胡麻を振りかけて、簡単野菜の出来上がりです。