特別なValentine's Day～❤ Vol.2 ― 2025/02/14
今日は久しぶりに暖かな陽気の気候になりました☀
が、来週からはまたも冬将軍に～(*_*)
でも中途半端な気候だと着るものも面倒なので、お出かけする時にはコートを羽織って間違いなしの気候はハッキリしていて良いかも～
さて、今日はValentine's Dayで次々にお届け品が～♪
2月から３月は記念日、バースデーなどイベント続きです!(^^)!
いただきました今年のValentineチョコ～♪
恒例の・・・
何て愛らしいパッケージなんでしょう～
テンション上がりまくり～↑
２種類～(*^^*)
定番の！
それから今年のテーマは？？？
ワクワクドキドキ❤
気球～♪
「気球に乗って～どこまでも続く～・・・」と中学時代に合唱した歌を思わず口ずさんでしまいます♪
本当に素晴らしいセンス溢れるこちらのメゾン…正にメゾンドショコラはとっても大好き!(^^)!
そして毎度感謝でございます(*^^*)
色んな事に感謝を兼ねて何年かに数回は手作りしますが、今年は私はチョコレートではなく変わり種？をチョイス♪
それは私も飲んでみたい？アレに一目惚れして即決！
有名な作家さんが描いたスペシャルなボックスに入った
Blanc de Blanc🍾
シャンパンです!(^^)!
意外な贈り物に至極喜んでいました(*^^*)
よく冷えていましたが、早速にセラーに仲間入り～♪
ちょうどSNSで想い出に浮上してきたValentine's Dayでは
即興で作った金柑を使ったデザートや
ルビーチョコで作ったものなど懐かしい～
メゾンドショコラと同じく大好きなPaul Hevin
彼のチョコレートとの出会いはParis・サントノーレ通りで初出店されたとき
あの日のトリュフチョコが物凄く美味しくて～
それから暫くして日本に上陸
確か、最初は表参道ヒルズだったかと・・・
チョコレート文化が賑やかな日本ですが、ヴァレンタインデーに限らずチョコレートは正に世界中の人を虜にする媚薬の様な～
夜はシャンパンと一緒に.,,,❤(*^^*)❤
高野山でスピリチュアル体験 Vol.３ ― 2024/10/28
先ずは金剛峯寺へ
まるで空に何かが舞っているかのような～
パワー漲る何かを感じざるを得ないものが・・・
紅葉シーズン前でしたが徐々に色づきも🍁
何処を撮っても外国人観光客（笑）
フランス語も飛び交っていたので、私たちがフランスの古城魅了されるのと同じなのでしょうね・・
その国の歴史を垣間見る場所に憧れと好奇心があるのは世界中の人の共通点でとりわけ欧州人は歴史を学ばれる傾向にあると思います
パリで滞在していたときに話題はやはり歴史や芸術の話が圧倒的に多かったですし、その次はやはりグルメ(*^^*)
朝一だったせいかゆったりと貸し切りみたいに拝観できました
素晴らしい襖絵が盛りだくさんで圧倒されました（撮影NG）
また実際に天皇家滞在で使用されるお部屋なども圧巻でした
拝観を終え階段を下っていると鐘の音が・・・(*^^*)
金剛峯寺を出て次の目的地に向かう前に見たこの風景！
母も興奮して「早くこの雲を撮って～！」と
空、雲フェチな私もいつになくもの凄いパワーを感じ撮影！
後で写真を整理しながら改めて拝見しますと👀👀👀
４～５頭の龍・・・昇り龍に見えるのです👀
アジアの神話では青龍、鼈甲、朱雀、白虎
虎は母（本当に寅年なので笑）、私は朱雀（鳳凰）と誰かがいってました笑
これは冗談として・・・
見える人には見える・・・
最近のいたずらに細工した雲ではなく
聖地で見た正真正銘の瞬間でした（合掌）
宿坊で拝見した龍のイメージも相まって不思議な感覚に・・
この日、何かが舞っているというのは確かだったようです・・・
最高のお天気に恵まれました
観世菩薩南無～♪(*^^*)♪
Miss U (TT)... ― 2024/06/02
私にとって今一番打ち込めるのがテニス！
そして大好きな選手はもちろんフェデラーとRAFAですが・・・
フェデラーも感動のラストを拝見しましたが、遂にRAFAも引退
（TT)
残念ながらRAFAの試合は中々ご縁がなくて・・
虫垂炎だったり、怪我だったりで( ;∀;)
コロナの前に思い切ってローランギャロスを観戦にも行きましたが
残念ながらドローの関係でRAFAの試合は観戦できない・・とおもっていたら怪我で欠場でした( ;∀;)
そんな時、ちょうどローランギャロスのチケットを取った日が何と！
RAFAのバースデー6月３日だったのでコート横のロビーに登場されたのでしたあ～
遠目でしたが、最初で最後のRAFAとの遭遇でした～❤
だけどもう大会にRAFAが存在しないなんて寂しい～～
同じテニスのプロ達のファンも多いほど、フェデラーと二分する偉大なテニスプレーヤーであり、人格者です(*^^*)
RAFAの活躍は確か１７歳くらいだったかと・・
彼の人生を物語る素敵な写真にジ～ん(*^^*)
本人もこんなに優勝できるなんて思わなったそうですが、
彼の魅力は何といっても諦めずに練習に励み、素晴らしい試合を見せてくれたことです!(^^)!
彼の人生を通じて天寿を全うするって本当に素晴らしいですね～
それは才能があるからですが、より努力も怠ることなく突き進んだ証しです！
大好きな大好きなテニスプレーヤーRAFA❤❤
大好きなテニスの一ファンとして感謝です♪
最後の試合対戦相手は因縁のｽﾞｳﾞｪﾚﾌでした
彼もまた大怪我で２年目に復帰してきた尊敬するプレーヤーです
体力的にｽﾞｳﾞｪﾚﾌが勝っているかもしれないと思っていましたが、
流石！RAFA互角の戦いで素晴らしかったあ～
懐かしいローランギャロス
今年のパリは気温が低く、ほぼ毎日雨模様ですが
私が観戦した時はとっても快晴でお天気に恵まれました!(^^)!
実は前日まで雨だったので心配でしたが、
特に2018年はまだ屋根がなかったので、最悪雨の場合は中止になっても外国人にはチケット代金は払い戻しされないのであります～～
( ;∀;)
だから本当に良かった！お天気も最高でしたし♪
と当時の写真です↓
ゆったりと観戦したいとプルミエクラスのチケット入手して
朝の１０時から１８時まで滞在して試合見たい放題でした笑
シャンパン🍾や軽食が好きな時に好きなだけ
思い切って観戦したのは本当に良い経験でした♪
この時、お土産売り場でウロウロしていましたら
某女優さんに勘違いされる珍事件も(*^^*)
今は本当に素敵な想い出に・・・
来年にはそろそろどこかの試合を観戦に行ってみたいものです♪
ちなみにRAFAはParis五輪に出るかもしれないので・・・
テニスばかりはギリギリまでカードが分からないので厳しいですね…
( ;∀;)
一期一会の夕食会 ― 2024/03/07
先日、素晴らしい夕食会にお招きいただきました～❤
以前もお誘い頂きましたが、食べられない苦手な最高級食材？があって、一度お断りしましたが( ;∀;)
今回は機会を逸していた蟹があるとのこと！
もうそれは断るはずもなく即答で～(*^^*)
もちろんオーナーシェフの料理も楽しみのひとつで、一体どんな料理がどんな素材があるのか？とワクワクドキドキしていましたが、
食事は私にとってスピリチュアルなもので、人間の体はひとつの宇宙で細胞が喜ぶものでなくてはいけません。
もちろん素直に「美味しい！」と思えること、また、素材に感謝すること。これが私の食の在り方なんです。
だから飽食で豪華な食を自慢げにSNSに発信するようなことは嫌いだし、時々、世界の有名レストランで傍若無人なスタイルで映えを狙った発信にはとても残念になります。その価格も異常ですし、、
だから私は万人が映えするように発信しているようなレストランには全く興味もなく避けます。
さて、私が人生の中で経験して後々に記憶に遺るであろう食体験をさせていただいた夢のレストラン。。。そうひと月に一度だけ開店するレストランです。
オーナーシェフはフランスでも日本でも活躍の既に有名な人物です、敢えて伏せておきます(*^^*)
そんなシェフのオリジナルのお料理を一晩だけ僅か8名だけに腕によりをかけて振る舞って下さいました❤
話はこのくらいで
到着して普段は開放されていない特別室で
フランスのシャトーから持ってきたという美しいシャンデリアのある一室で先ずは他参加者さまとご挨拶、シャンパンで乾杯🍾
rosewoodというアフリカ原産の二度と手に入れることができない木製のカウンターへ～ｂ
到着した時は雨風が・・・珍しく雨でしたが、良い意味で空のお掃除をしてくれて美しい夜景が!(^^)!
人の手ではできない薄さの鰹節ですが、口の中で溶けてしまうほどの繊細さ～👀
スタートは和の鰹節、日本固有の”旨味”から
と～っても上品なお味で、鰹だしってこんなに美味しくって滋味豊かでホッコリ(*^^*)
vodkaを使ったフレッシュカラスミ
珍味のひとつですが、拘りのシェフオリジナルの創作品です！
それを何と！
明石海苔を使って・・
超薄いお餅を載せて磯部巻きのようにして
滅茶滅茶美味しい～～!(^^)!
見た目、たくあんみたいですが笑
今回は予定になかったこちらの手作りキャビアまで
これまで何度もいただいてきますが、塩気が最小限でフレッシュで本当に美味しいんです
大好きなアボカドと大好きな鮑に！
器は一見塗りに見えますが、清水焼で陶器なのです
春の山菜
牡蛎のムースと牡蛎の身
白子
ワインはムルソーなどペアリング五種に加え、こちらの泡系日本酒も
大丈夫でしょうか～私、久しぶりに飲みすぎに。。。( ;∀;)
食べる国宝と言われるハンガリー原産のマンガリッツア豚のパンチェッタ
これは北海道産のものだったと思いますが珍味ですね！
脂身の多いハムなどは敬遠してしまう私ですが、流石、全く臭みもなく味わい深く黒トリュフとの相性も完璧でした！
香箱蟹🦀
もちろん単なる香箱蟹ではなく中にも創意工夫されていました😃
いよいよメインイベント
殆どがメインみたいなものですが😆
先ずは霜降り
湯がき
焼き
まだまだ
蟹爪🦀は忘れてました
揚げ🦀
特製のタルタルソースまで❤️
最高ランクのお肉まで
量もちょうど良く😊
最後の〆は…
蟹身いっぱいのご飯🍚と塩昆布を併せた黒トリュフは良い旨みがあって拗さがなくすーっとお腹に優しく溶け込んでいく様な感じでした〜
素晴らしい一期一会の夕食会でした！❤️🙏😀💓
間違いなくまたひとつ記憶に残る料理に！
量は食べられないので心配でしたが、きっちり最後までヒトサラ全て堪能出来、正に口福至福の時間でした！
正に夢の食堂に感動しました😀
贅沢ではありますが、何事も経験を大事にする私にとって
日本の食文化の豊かさと世界から高く評価される料理人の所以、素材への感謝と学びを改めて認識出来ました🙏😊
久しぶりに飲み過ぎてしまいました🤣
帰る頃の空は雨が上がりより美しい1000万ドルの夜景が🌃
本当に美しいものには棘（とげ）はありません ― 2024/01/11
新年早々、あまりにも痛ましいことが・・・
先ずはお亡くなりになられた方のご冥福をお祈り申し上げます。
また被災された皆様にお見舞い申し上げます。
産業も活発にしつつ、エネルギーをしっかり溜めて弱者に寄り添えるような盤石な社会にできるよう一人一人の応援支援が必要ですね。
昨年の記事が滞ってしまいました・・
昨年末ギリギリまでバタバタで初めて年賀状が書けないほどで((+_+))
溜まっていた昨年の記事を分けて総決算！
振り返ってみると私らしく、好きな事だけに邁進できた1年でした。
特に後半の出来事は今年2024年に繋がる為のステップアップみたいです。って誰かが言ってました⁈
昇り龍の如く静かに邁進できるような～♪
さて、昨年は美しい物に触れることが多く、特に大好きなお花の世界にどっぷりと・・・
また高次元である場所で過ごす機会も多く恵まれました♪
春のチューリップガーデンに続き、二度目になるオランダ王国大使館ではオランダ人フラワーartistによるクリスマス展へ
ずっと以前からお招きを受けておりましたが、今回は特別なcocktailパーティーに友人と共に参加することになりました♪
先ずはcocktailパーティーの前に、諸々打ち合わせがあって一般開放される前に現地へ向かいました。
その日の朝は雨予報で霧雨でしたが、こちらへ向かう時には雨は止みました!(^^)!
わあ～まだ綺麗に紅葉してました♪
ちょうど撮影でお邪魔にならないようにいち早く彼らの作品を拝見させて頂けました(*^^*)
洗練されたデザイン、手仕事がとても素敵で魅入りました❤
こちらは待合室として使わせていただきました
歴史的な建築物に装飾された花花、クリスマスデコレーションがしっくりと目にも優しく癒されました‼
絵画に併せたデコレーション
春のデコレーションもエレガントでしたが、クリスマスデコレーションもまた温かみがあって素敵すぎます❤❤
これは紫陽花なんです！
昼間だったので、夜になるとまた素敵なんです！
これらの作品の主は、、、DennisとMickです(*^^*)
昨年は「花時間」では１２ページにわたり堂々の登場！
今最も注目のフワラーartistとして紹介されていました。
また今年2024にも「花時間」で！
私は昨年春に初めてお会いしましたが、実は日本は９年目で、東京を中心に地道に活動されていました。
その努力が実って日本での活動に拍車が掛かっています。
彼らのファンに多いのは立派なお花の先生や花ビジネスや芸術に造詣の深い方々が圧倒的に多いように見受けられます。
中には投資家の方も多くいらっしゃり、cocktailパーティーにもブルガリでお目にかかった方もいらっしゃいました。
私はただただお花好きで、彼らの「Tone to Tone」を基軸にしたearth colorで彼らの人柄から滲み出る温かく優しい気品あるお花に魅了されています(*^^*)
お料理だけでなく、今後はそんな彼らから教授いただいたアレンジを紹介できる機会があればとも考えています。
彼らと出逢ってから早くも昨年５度お会いする機会に恵まれました。
レッスンや午餐会ですが、超多忙な私のスケジュールでもタイミングよく合致していて良縁に恵まれたと思いました(*^^*)
お花好きにとって、身近にハイグレードなレッスンを受ける、愛でられるのはとても幸運だと思います。
よく美しい物には棘がある、と引用されますが
本当に美しい物には棘なんてありません(*^^*)
彼らが人気あるのは、やはり性格です。人柄そのものです。お花にもしっかり反映されています。
育ちや環境から形成された人柄、伸びやかで明るい笑顔に誰もが魅了されるに決まっていますね。何より、レッスンはとてもおススメです！これはまた別の記事で!(^^)!
ひと通り彼らの作品を拝見した後、彼らにご挨拶
長年の友人のようにしっかりハグして❤
折角なので、チューリップガーデンへ
一人で散策できるなんて何て贅沢でしょう～！
そう此処は東京のど真ん中ですが丘に建っていて、東京タワーのすぐ傍にあって見えます。
薔薇も咲いていました🌹🌹🌹
夜のcocktailパーティーまで一旦、此処を離れて・・・
以下次の記事へ～
