一夜限りのガラディナー: Welcome to Espace D'or!!

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一夜限りのガラディナー ― 2019/10/26

先日、日本国内最大級のガラディナーが開催されました！

場所は大阪城を臨むレストラン会場で。

大阪と言えば、万博も控えておりますが、世界へ日本の食を発信する名目も併せて、

日本が３０年も遅れをとっているサステナビリティー(自然、環境の保護や維持）に国レベルではなく、フランスに本部を構えるルレエシャトー協会日本・韓国支部が取り組む宣言をした歴史的なイベントでもありました！

この詳細はまた次のブログで・・・

イベントでは遙々、フランス、米国、南米、香港、韓国からMICHELINクラスのシェフと日本の料理の匠が一堂に会して大々的なディナーも

当初、予定になかったルレエシャトー会長まで参加され盛大なイベントになりました♪

一番心配だったのは・・・

お天気！

気候的にもアングル的にも大阪城が見える屋上でのパーティー＆夕食会・・・

私も経験ありますが、屋外でのイベントは本当に深刻で準備もありますし、万が一雨が降ったら・・

という不安も大いにあります・・

本当に私までドキドキしました～(汗）

個人的に、「何だかんだ絶対に大丈夫！」というお天気に関しては変な自信がいつもあります笑

しかし、毎度のことですが、お天気予報を何度見ても傘マークが中々消えません(>_<)

日中が良くても、夜は徐々に天候の変化も否めません！

実はイベントの前日に太陽の化身が奉られているいつもの神社へお詣りに行きました。

「もし、明日、雨マークであっても降らなかったら、こちらの神様は本当にお願いを聞き届けてくださる！」と・・・それくらい何時もよりはお天気に弱気になったのでした

雨だけでなく気候も。。。強い風が吹いたり、気温が下がったりしても困りますよね・・・

折角のフォーマルスタイル・・女性は基本は露出ありのドレスでしたので(^^;)

タクシー乗り場から、協会が出してくださったエコカーでレストラン会場まで・・・

何とかお天気は持ってます～

それから気温も大丈夫！凄い！ｂ

MIRAIZA・・・素晴らしい威風堂々とした立派な建物です

折角なので、此処で(*^_^*)

アペリティフに国外からの一流シェフによるメニュー内容

日本で活躍されているフレンチ、和の匠の皆さま

生憎屋外で夜だったので、綺麗に撮影出来ず・・(T_T)

どれも特徴があって大阪の食材を上手く工夫していたお料理でした！

※主催者さまのお写真をお借りいたしました<(_ _)>

下の方に実際に撮った写真もありますが、、、

一流シェフ方の威信の為に、より美しく撮られた写真をご覧くださいませ～～

フランスから本部のTOP、フィリップ・ゴンベール会長、元MICHELINシェフで海の産物の乱獲撲滅のために活動されてきた副会長、オリビエ・ローランジェ氏、日本のルレエシャトー支部長で、私が長年お世話になっている明神館社長、副支部長で神戸の重鎮で北野ホテルのオーナーで総支配人、他日本の匠、世界のシェフの皆々様～