運動のあとは豚肉料理♪ ― 2011/06/09
久々のゴルフの練習に・・・。
明日はテニスなので、ほどほどにしたいと思いつつ、１０数年ぶりに買い換えたゴルフクラブをブンブン振って少し調子に乗ってしまいました(^^;)
今晩の料理はネンミョン（韓国冷麺）と、、、疲労回復のビタミンE含有の豚肉料理に決定。
食欲増進の雲白肉（豚肉の香味ダレ）のテンジャンヨウを作って、仕上げにラー油と花山椒を振るのが私流です。
ネンミョンは身体を冷やすので、花山椒やテンジャンヨウに使う、陳皮・桂皮・八角・生姜・ニンニクのエキスで、美容にも健康にも、そして、疲労回復にもGOODな逸品です♪
明日はテニスなので、ほどほどにしたいと思いつつ、１０数年ぶりに買い換えたゴルフクラブをブンブン振って少し調子に乗ってしまいました(^^;)
今晩の料理はネンミョン（韓国冷麺）と、、、疲労回復のビタミンE含有の豚肉料理に決定。
食欲増進の雲白肉（豚肉の香味ダレ）のテンジャンヨウを作って、仕上げにラー油と花山椒を振るのが私流です。
ネンミョンは身体を冷やすので、花山椒やテンジャンヨウに使う、陳皮・桂皮・八角・生姜・ニンニクのエキスで、美容にも健康にも、そして、疲労回復にもGOODな逸品です♪
序でにデザートも作りました。
ビワの種から作った杏仁豆腐豆乳仕立て
最近の、中華店では生クリームや牛乳で作った杏仁豆腐が殆どで、食後のデザートにはくどさを感じます。しかも杏仁の風味が殆どありません。
豆乳はヘルシーであり、女性にとっても嬉しいイソフラボンたっぷりなので、言うことナシ！です。
更に、ビワの種には抗ガン作用の効果があると言われているアミダグリンという成分が含まれているので、健康にもよいデザートになります。
イチゴを潰したフレッシュソースを掛けて、ビタミンCたっぷりのデザートです(*^_^*)
