Welcome to Espace D'or!!

大自然に抱かれて・・ ― 2011/02/12

赤倉観光ホテルにあるプールバー
季節によって美しい雲海の光景も眺められる絶景ポイントです！
妙高山から流れてくる水は柔らかく、心身ともに癒してくれる魔法の水。
その水で育つ野菜や料理全てが素材の持ち味が活かされていました。
食は水がポイントですね！

目一杯雄大な雪山を眺めて、清々しい気持ちになりました

名残惜しい妙高高原のスキー場

ルコックスポーティフのロゴマークまでくっきり・・足跡を残して・・

赤倉観光ホテルのパンは毎朝出来たて！
デニッシュ系もと～っても美味しかったです。

ショコラバナーヌのコルネも生地がサクッとしてGOOD(^_-)

最終日にカフェテリアでケーキを試してみました
このモンブランは中にも栗が詰まっていて、クリームでごまかしている物とは違って、これまでで一番美味しいモンブランかも！！！！

ロールケーキは生クリームの中にバニラビーンズを使ったカスタードとのマリアージュ。一工夫、二工夫している絶品ロールケーキでした　(^_-)