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フルーツ IN フルーツ ― 2011/11/06

山辺でGETしたセキレイ（赤嶺）という名のぶどう。
枝に付いている先が青っぽいのですが、他地方では青い色の中に薄く赤みを帯びているのが一般的です。
山辺の陽の当たり方なのかこちらはほぼ赤みを帯びています。

皮も剥きにくいと言われていますが、するっと向けて種もありません。ジューシーで甘みと酸味が絶妙です。少しデラウェアを濃厚にしたような味わいでした。

帰りの日、安曇野のVIFに寄ったときに見つけたフランボワーズ。食べる直前に葉茎を引き抜きます。

朝食の締め、ヨーグルトと蜂蜜でいただきました。ベリー系の酸味がたまりません。ビタミンC豊富なので美容・健康に最適なフルーツです。

何度、松本の山辺ワイナリーに行ったでしょうか・・。
そして、遂に気になる２００８シャルドネと８９９本限定の２００９メルローをGET。

まずはシャルドネを早速いただくことに。

グラスに注がれる間、芳しい香りで心地よくなります。
飲んでみると樽熟成なのか、フルーティーな香りの中にコクのある味が口いっぱいに拡がりました。
素直に「美味しい～！」と言えるワインです。

この日は山辺で見つけた赤胡椒を使って、、、

hus希望のチンジャオロースをメインに・・
赤胡椒は１本に留めておきました。
刻んでいる最中は、胡椒と言われるだけあって、くしゃみの連続でした。
次回、タイ料理に使ってみたいと思います。

１本だけでもかなりの辛みがありますが、料理のエッジが効いてワインとの相性もGOOD　(^_-)V