私の必需品2009/12/11

レッスンで紹介したそば粉のパンケーキは普通のフライパンでも大ぶりのスプーンですくって、生地を落としてスプーンの腹で優しくなでても簡単に丸くなり出 来ます。
私は数年前にパリのお気に入りの食器専門店a.simon(ア・シモン)で たまたま見つけたパンケーキ用のフライパンで一気に焼き上げます。
小腹が空いたときやブランチには牛乳と卵さえあれば簡単にパンケーキが出来ます!そして必ず常備しているのはカナダ産の純メープルシロップ♪

残ったシャンパンバターソースと輪切りのオリーブを載せて




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