色鮮やかなジョン ― 2010/01/26
若干、細かい作業が必要です。
このジョンは卵の付け焼きという、韓国の法事の時に必ず作る料理です。宮廷料理にも欠かせないひとつです。
色々な食材を使いますが、今日はシンプルにエビとズッキーニを使いました。
私のレシピにズッキーニを使う料理が幾つかありますが、意外と応用出来る食材です。
ジョンにすると何とも言えない食感と味が楽しめます。
ヤンニョンカンジョンという韓国薬味だれを添えて皆美味しくいただきました♪
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