春を告げる知らせ～♥ ― 2022/02/13
早くも2月半ば～
この頃は甲信越地方含め、降雪量が半端ないのでホワイトアウトを避けるため、スキー旅行もいつもよりずらしました。
しかし、スキーヤーにとってもリゾート施設にとっても恵みの2022年になりました。
でも吹雪や山の天候の変化には毎度警戒しませんと！
さて、自宅の大規模修繕も終盤を迎えつつありますが、目隠しに建物を覆っていた間は籠の中の鳥のような(>_<)
鳥の気持ちがよく分かりました( ;∀;)
さて、私もそろそろ羽ばたかないと～
2月後半から6月まで色んなイベントの予定が!(^^)!
特に春はお祝い事も集中していて(*^^*)
不思議なご縁をいただいた友人との再会も実に6年ぶりに～♪
まだまだオミクロン、そして、新たな変異種も予想されていますが、
気分はもう春爛漫♪
何事も前向きに進まないと楽しまないと、細胞が腐っていきそうで
( ;∀;)
そう細胞に良いことをたくさん考えることで本当に幸せオーラーで満たされます!!
今日も習慣になっているご近所を散策
海と山がある風水的にも素晴らしい景勝地にいることに感謝！
立春を境にあちらこちらに忙しく飛び回るメジロちゃんも(*^^*)
暫く傍の木に泊まって囀り、素敵な音楽を聞かせてくれました♪
虹色に染まった雲も♥
そろそろ旅支度をしませんと～♪
for my sweetie❤️ ― 2022/02/13
今日は超久しぶりに作ってみました～
チョコレート！
普通が嫌いな私は変わり種のヴァローナのルビーチョコレートで型抜きチョコレート(*^^*)
菓子専門店で見つけたハート形のシリコン型抜きを買ってました
!(^^)!
型抜きチョコレートは簡単な様で実は繊細な作業が大事！
テンパリングをして型に流し込みますが、実はテンパリング経験は初めてでした～
繊細なチョコレートの扱いは温度で決まる！
艶が命のテンパリング！
本来なら細かく温度チェックをしながらの作業ですが、私は無謀にも
感覚でやりました。
恐る恐るでちょっと緊張しましたが、完璧だったようです～
ちゃんと艶やかなルビーチョコレートの完成～!(^^)!
大事にジノリの器に保存
さてもうひとつヴァローナのクラシックミルクチョコレートを使って作りました。
大人のトリュフに挑戦～!(^^)!
コニャックヘネシー XO を使ってみました
意外にもあっという間に30分ほどで全行程終了～♪
チョコレートって面倒だと思っていましたが、またチャレンジしたくなるほど楽しいものですね～♪
これは早く自分でも味見した～い♥
明日のヴァレンタインデーまで繊細なトリュフをワインセラーに入れようと・・・
AHAHAHA(#^.^#)
いつの間にやらたくさんの先客？が
見つけちゃったあ～(#^.^#)
今は知らぬふり・・・・笑
先客は3種類も～(#^^#)
明日の楽しみに!(^^)!
～こぼれ話～
ヴァレンタインデーはいつからかもらう立場になりましたが、
今や「花より団子」笑
ポエムや音楽を贈ってくださるロマンチストがいましたが、その歌詞を聴いて恥ずかしいような、照れくさいものですが音楽を通して気持ちを伝えることができるんですよね(#^.^#)
だけど、本命であればとても嬉しいのですが、そうでなければちょっと重たいかな( ;∀;)
