ミシュランクラスの・・・ ― 2025/07/19
酷暑ですが自宅には山からの風が吹くことがあり気温が少し低めに
やはり風致地区だけあって緑化に特化した場所には地熱を冷やす効果があります(*^^*)
サブエントランスから出ると爽やかな空・・・
下界に下ると一瞬にして南国ですが(*_*)
それほど下ることなくご近所の大好きなそば処へ～!(^^)!
もう２０年くらいになるでしょうか・・？
年々、メニューが進化していつも新鮮な気持ちで味わえるお蕎麦屋さん！
蕎麦は最高ですが一品も逸品！
本当に美味しいお蕎麦は信州で・・を覆した此処
なので信州ではなく此処でお蕎麦を堪能するのが習慣になりました♪
亭主はイケメンですが和花がお好きでお手すきの時には花談義で盛り上がります
ご近所には果物屋さんのお兄さんとも初物品種の談議に盛り上がるとこも・・・そう！この地は拘りを持つ素晴らしい巧みがいるので住人としてとても幸せなことですね～!(^^)!
坪庭にはいつも愛らしい花々も
予約して行きますがいつも広めの席でお花の見える場所に
（感謝）
席にもお花が
クルクマでした
早速に滅多に飲まない夏限定のビールに
京都までいかずとも最高の抹茶デザートは全て手作りで
白玉もゼリーも軽くて～（❤❤）
抹茶パフェも～
地域密着型のお店はいろいろありますが多くは淘汰されていきました
真っすぐにご自身の信念を曲げずに最高のお料理を提供してくださる亭主に本当に感謝感謝でございます～(#^^#)
secret meeting in OSAKA ― 2025/07/17
所要で2回にわたり大阪へ～
海外からスペシャリスト？が来日するというご案内で
大阪の某ホテルでお会いすることになりました(*^^*)
これはある件でとても願っていたことなので驚きでした👀
何とスペシャリストにお会いする前に偶然にエレベーターで遭遇👀
先ずは一つ目の所要を終えて・・・
そして他社のスペシャリストも来日で再び大阪へ～
とても懐かしいホテル！
お見合いをしたリーガロイヤルホテルとここでも( ;∀;)
コチラのホテルには勤務していた会社の福利施設もありで車でGYM通いしたのもまた懐かしい～
お二方のスペシャリストにお会いして改めて分かったことがあり
やはり( ;∀;)原点に立ち返り決断の方向に向かうことに・・・
三者三様で・・・
まるでお見合い相手を決めるみたいな感覚に笑 ( ;∀;)
あの頃もそうだった・・・
若くても何事もその人の人格を見ることが多くて、決して外見ではなくその人から醸し出される品格や人柄を感覚で見ていた私( ;∀;)
思っていた通り一筋縄ではいかぬ・・・ですが普段はお目にかかれない人にも会えて新しい発見もありで楽しかった♪
特別なスイカ🍉🍉🍉 ― 2025/07/05
暫くは涼を求めて自宅を離れますが・・・
とにかく尋常ではない暑さ・・・
クーラーの涼も大事だけれど
ちゃんと体に浸透して涼を与えてくれるモノこそ健康に！
夏の主役と云えば
スイカ🍉
昨年は懇意にしている果物屋さんのお兄さんから奨めてもらった金色羅王なる黄色いのスイカにハマりました
鳥取が原種で次に長野
それ以外はほぼまがい物みたいな中途半端な出来栄え
ブランド名だけ利用する悪徳業者も多いみたいですね～
食べ過ぎたのでいつものスイカも凄く甘くて美味しいので今年はもう良いかなあ～と思っていたら
また新たな品種も👀
その名も”プチっと”？？？
変わってる名前ですが、うんちくなしに汁も出ない、でもジューシーその上種も食べられるほど微小サイズで殆どない・・
凄く甘くて完璧でした！
実験的に仕入れられていたのか価格も金色羅王ほどではなく・・
カットフルーツの時代に併せて改良されたそうな
確かに水分が出ると傷むのも早いですし
しかし日本の農家さん、生産者さんって本当に凄い！
やっぱり今年も金色羅王にも!(^^)!
何れも鳥取の某生産者さんのもの
渋谷の西村や銀座の千疋屋クラスの果物屋さんがご近所で
フルーツ好きには溜りません！
お兄さんがいつもいち早く新しい品種や選りすぐりのフルーツを教えてくれるので感謝感激っ♪
再び東京へ～ Vol.３ ― 2025/07/05
訳あってまた此処に来ることに
初めての経験はいろいろ学べます(*^^*)
またお会いすることにもなりそうな・・・
無事に所要を終えて銀座へ～
この頃も既に暑さが増していました
６月とは思えない(>_<)
どうしても氷が食べたい！と思い、ググってみると直ぐそばに人気のお茶屋さんのお店が・・・
既に２組待っていて空くのを待ってみましたが３０分はかかるかもしれないと店員さんから
日除けもなく待つのも並ぶのも嫌なので(*_*)
更にググってみることに・・・
するとまた直ぐ近くに和のカフェが👀
行く前に連絡するといまのところ待っている人はいないとのこと
で急いで向かうことに
ビルの中にありました👀
何だか見覚えのあるお印👀
屋号が違っていたので気づきませんでしたが、東京に住んでいた時に白金台から車で自由が丘方面へ車を走らせ八雲という場所で見つけた和のレストランの同系列のカフェだったのです！
オーナーさんは空間デザイナーでもあり、彼のデザインしたお印の素敵な箱に入った豆菓子などを買ったものです
しかも私がパリで通ったRitzエスコフィエの校長だったポティエ氏とSNSで繋がっているのですが、数年前からパリに出店された日本のOGATAというレストランをSNSに挙げておられたのでした
そうこちらのお店の同系列店だったのでした！
私が偶然に行った八雲の和食レストランカフェは当時YMOの高橋幸宏さん行きつけのお店だということも後に知りました！
とても洗練されたお店でしたがこんなに展開されていたなんて知りませんでした👀
店内はとても落ち着いた趣きのある設えで、最初のお店で待たずに良かったと改めて!(^^)!
氷に付いてくる煎茶も都度丁寧に３度淹れてくれました(*^^*)
宇治金時と甘夏ミルクを注文
私の甘夏は動画だったので割愛
凄くフルーティーで美味しかったあ～～
納得の氷とカフェタイムに大満足～(*^^*)
再び東京へ～ Vol.２ ― 2025/07/05
朝はタワーを眺めながらの朝食
野菜類とフルーツ、ヨーグルトで軽めに
毎度のことですが殆どインバウンドで日本ではないような朝の様子👀
朝はまったりと過ごした後、
午後からの所要の前に散策しながら少し早めのランチへ
前回に続いて綺麗な青空～♪
界隈は緑多くて正に憩いの場所でインバウンドも皆お気に入りの様であちらこちらで写真を撮っていました(*^^*)
私ももれずにパシャリ📷
もうお上りさんです( ;∀;)
到着しました
またまたやってきましたあ～
また違った趣向の個室へ案内してくれました♪
夏だけビール解禁の私ですが
このグラスでちょうど良く(*^^*)
今回は”神泡”でしたが凄く繊細でビールですが上品な味わいでした❤
東京に来る楽しみのひとつになっている野田岩五代目本店
メインはグルメ旅の様です・・・( ;∀;)
亭主もいらっしゃり帰りにご挨拶してくださいました(*^^*)
