私のParis Vol.7 モントルグイユのグルメ2020/01/19

学校の先生との会話で食の話題になったときに、先生から美味しいイタリアンがあると聞いて、早速に・・・
お店の外装からも期待大!



店内に入ると素敵なハンサムウーマンがおもてなしをしてくださいました。
ミシュランでもビブグルマンでもありませんが、店内はご覧のようにテーマ性があってセンスよく、人も温かく、機転の利くサービスや後にいただいた料理は全て満足しました!




内装も素敵~❤
一番乗りでした・・・ランチタイム12時~でしたので、1時間以内(正確には55分)で
お店を出ませんと~(^_^;)
事前に、学校に13時には行かないといけないので・・とお店のスタッフに








テーブルに添えてあった愛らしい花
紫の薔薇は小指位の可憐なサイズなんですよ~❤





受講前でもいただきます(^_^;)
ロゼをチョイス
今パリではロゼブーム・・・
ほんまかいな、実はMyブームであります(*^_^*)





大好きなカポナータ(フランスのラタテュイユみたいなもの)
パリにいると野菜不足に陥りますが、イタリアンではメニューに豊富に使われています~




いろいろ食べてみたかったのですが、時間の都合上シンプルメニューで
ボンゴレビアンコ、あさりのパスタ
アサリの身が小さいですがもの凄く濃厚なお出汁が!
地中海産なのか、海水の旨みまで日本海とまた違うんでしょうか・・・?!

何だかんだと時間が~~当然ですが、人気店のようで他にお客さんが増えてきて一人でホールを仕切っているお姉さんなので、私の食後のコーヒーが中々出てこず、、
「ごめんなさい。もう行かないといけないのでもういいですよ~」と
お会計もちょっと時間が掛かってしまいながら、時計と睨めっこしながら焦りました~
食後、全速力で学校へ~
何とかギリギリに学校の玄関にたどり着いた時に、もう一人若き女性が息を切らして・・・?
その日だけいつもの先生がお休みで代わりに来られた私の先生だったのです~
お互いにランチに時間が掛かったという話題になり大笑いのご対面でした笑笑


翌日も気になるレストランへ断行~
もう急いでランチをするのはと思いつつもブルゴーニュを想い出させてくれるようなオーセンティックな「ブルゴーニュ」という屋号の本格的なレストランへ
12時前から開店しているようだったので、そのまま店内に入りますと
やはり食事自体は12時~だということで、先にいただいたメニューをじっくり観察





ブルゴーニュと言えば、食の都と云われるほど素材も新鮮で美味しい物が多い地方ですが、、
塩分控えめにお願いしたお肉は全く塩気がなかったのであります~(^_^;)
多分、NO Saitと勘違いしたんでしょうか?こんなこと初めてでしたが、多分受け取る側のセンスなんですね。
ただ応対は丁寧でしたので、仕方ありません
突き出しのパテがとても美味しかっただけで、後はそれなり~でした。

それよりもレストランでの出逢い・・・
一番乗りで座っていた私の傍のテーブルにとても品の良いムッシュが来られて、目が合ったので会釈してご挨拶しましたら、
「中国人の方ですか?」と
そう、海外へ行くと日本人と云われたことがなく、韓国に行ったときには何故か「在米韓国人ですか?」や、驚くことに「スペイン人ですか?」とまで。不思議ですね~
中国人と言えば、昨年はヴァンドーム広場で歩いていると、あたかも整形しました的な中国人の女性から、そして昨年はボンマルシェで中国人若夫婦からいきなり近寄ってきて、「~さんですよね?」的な中国語で話しかけられたんです。名前を云ってましたがよく分からず、とにかく「違います」と云って去りました。
私を明らかに誰かと勘違いされているようなのです??
どなたでしょう????
今度また同じことがあれば聞いてみたくなりました。

でムッシュには「私は日本から来ましたが、よくそういう事云われてしまって(^_^;)」と困惑した表情で話しましたら、
「僕の妻が中国人なんですよ」と
なるほど~
とても素敵なムッシュでしたから、奥様も素敵な方なんだろうなあ~と想像していました。
暫くして、彼の友人が来られて私の紹介までしてくださって、何だか面白い空気に包まれていました。
食事をササッと済ませてムッシュ方にもご挨拶をして席を立つ頃には満席に~
しかも見わたす限り風格のあるムッシュばかりで、場違いだったような私でした(^_^;)
お料理はイマイチでしたが、もっとそれなりのメニューもあったのではないかと客層を見て思ったのでした。
でもやっぱり何を選んでも食べても美味しかった本場ブルゴーニュの味が恋しい・・・・




気分はPARIS~❤2019/09/17

昨日、東京タワーの見える風景を投稿しましたが、今晩、偶然にパリの友人からこんな写真が送られてきました(*^_^*)

昨年末もそうだったけど、ひとり旅・・・行く前はちょっとナーバスになりますが
パリは一気に私の心を自由にそして、解放してくれる不思議な場所・・・・

そして、必ず素敵なパリジャン、パリジェンヌとの出逢いがある温かい街です

旅するごとにいつも新しい発見と自分が成長しているように、多くの刺激を受けます






早速に新スポットの情報も!

見晴らしが良さそう~♪





パリの有名なある場所に佇むイタリアンレストラン
ホテルも併設しているようですが、今回はパス

長い間、サクレクールの方面へ行ってませんが、変わりつつありこの辺りは滞在中に是非いってみたいもの!いや絶対に行きます~!!!

旅の準備に夢膨らませて・・❤2019/09/14

一気に秋の気配が

先日の猛暑で暫く続くと思えば、昨日は涼しい風が吹き抜けていきました

昨晩の十五夜お月様を眺めながら、夢を膨らませました・・・

今年も早くも終わりに近づきつつありますが、後半に多くの出逢いの予感が!

今月末は東京に飛びます。久々の銀座での会食と翌日はやはり久方ぶりのマダムとの逢瀬

昨日、渡仏の計画の第一弾、Airを確約

10月後半から11月中頃まで、今回は少し延長してパリに滞在

ホームステイとアパルトマン式のホテルで生活するように過ごしたいパリ❤

何れも親しんだマダムとマドモアゼルとそのパパさんとの再会も今から楽しみです(*^_^*)

面白いことに老若男女とバラエティーに富んだ出逢いがあったので、これまでより充実したパリ滞在となりそうです。

特にホームステイのマダムAnneとの出逢いは摩訶不思議なことがあって、回り回って巡り会えた!
本当にspiritual的な出逢いでした。
だけど、殆ど上達していない私のフランス語にがっかりされないか心配 笑

昨年末、他にも様々な出逢いがありましたが、ゆっくりお話しできなかった方方との再会の約束を果たします。
皆さん日本語ができないので、私にとっては語学力を磨くにも良い勉強になり、刺激を受けます。

うちお一人様は、今年早々にMICHELINシェフに輝き、世界一の美食国といわれているスペイン出身なので、食の話題に華が咲きそうです。旬の情報も楽しみです!

パリと云えば、華やかなイメージをする方が多いでしょうが、私はこんな情緒のあるパリが好きなんです。
この写真はBaccaratに向かう途中、ふと振り返った景色です





幸福の連鎖とHappy Aura2019/07/04





今日とてもHappyなニュースがありました❤

ここでは話せませんが、自分でもちょっと驚きました!

何故かと云うと、チラッと思ったことが叶ってしまったからです(*^_^*)1日でですよ~!!!

幸せの数珠繋ぎ、幸福の連鎖というのでしょうか・・・・

幸福って自分だけのものではありません
大切な人や友人、知人にとってHappyな出来事もとても嬉しく思います

特に自分が関わったことであると余計に(*^_^*)
感謝という気持ちが生まれる度、人は幸せになります❤

ここ最近、私の周りでは本当におめでたいこと、小さな事でももちろんですが、世界から認知されている賞を授与された方のニュースが続けてありました♪

国外からも称賛されるほどの最高の栄誉など・・・

でもよく存じております。その方方の努力が人並み外れていたことを・・・

そして、決して信念を曲げずに自身の誇りを全うしたことです

直ぐに目の前の欲に飛びつく人がいますが(>_<)

正にお天道様は見ている・・ですね!私もしっかり見ております笑

長い間、懇意にしている施設やレストランが世界中から認知されたり、個人ではフランスから栄誉を受けるなど・・・そういうお知らせがあると自分の審美眼にも自信がつきますよね。

ひとつ挙げるとパリで偶然に出逢ったシェフが翌月にはMICHELINに★★★
本当に不思議な出逢いでしたが、彼の料理が初めてでしたが、あまりにもその時の私が欲していた食事の内容に完璧で~Supermanのようなシェフでした❤
顔も名前も、情報も知らないで行ったあの日のパリのディナー・・・tre tre bien

お若いのに謙虚で人として料理人として最高の人物でした❤❤
よく云っておりますが、その料理を通してビンビンにその人柄が伝わってきました・・・

「近いうちにまた!貴女のために魂の料理を作ります!」と・・・
パリ好き、食べるの好きで、嬉しい御言葉でした!(*^_^*)

MICHELIN獲得して半年、急激に注目を浴びています!詳細はパリの有名なグルメ雑誌↓

ここのイタリアン是非お薦めですよ~ありきたりのイタリアンではありませんよ~!


私が座ったテーブルも今は懐かしい~❤(*^_^*)❤

Auraの話しと言えば・・・・
先月訪れた施設で私に声を掛けてきた女将さんからこんなお話しが
「Kさんには凄いAuraを感じているんです。いるだけでHappyになれるそんなAuraが・・」
とても恥ずかしく、とんでもないと思いましたが、素直に凄く嬉しいお話しでした❤❤

でも私も女将さんにHappyAuraを感じました、とお伝えしました。

だからこそ、気持ちの良い、居心地の良い施設でスタッフをまとめ日本でも海外からも人気の高い施設になっているんだと思いました!!
凄く過酷なお仕事ですが、いつも満面の笑み・・見習いたいと思うのであります!

HappyAuraを維持出来るように、自分らしさを失わないように生きていきたいですね
自分らしさとは他人に左右されないこと、自分を信じることでしょうか・・・

それから、最近、お目にかかる人が私と似たエネルギーを感じると思っていましたが、それこそ幸福の連鎖なのかもしれませんね

時々、私にはその時々のシーンや人が集う場所を見て色を見ることがあります
喩えは悪いですが、私の経験からですが、私が苦手な人々が集まる場所にはど派手な原色や澱んだ色を感じたことがあります

やはりその後はとても嫌な出来事が起こっていました。私は蚊帳の外で関係なかったのですが・・

反対に素敵なエネルギーを持つ人人が集う場所には透明感を感じ、キラキラとしていましたが、お天気が悪かったのに、その日は雨も降らずに!帰りには何と虹が!
これはつい最近の話しです。
素敵な旅や人に出逢ったときには虹が出ることがしばしばありますが、お天気も同じです
何か決めた日は春夏秋冬問わずに決まってお天気が良い事が多く・・・



こんな空を見ると感謝でいっぱいになりますね・・・
出逢った素敵な皆さまに感謝でございます❤


深緑呼吸 IN 軽井沢 Vol.22019/07/03

どこに行くにも「食」は絶対ですが

軽井沢では納得のいく中華、和食、イタリアンがあります。
以前はフレンチに傾倒していましたが・・・

軽井沢で本場ナポリのイタリアンが味わえるお店があります

半端ないくらい美味しいイタリアン

此処に来るとローマで食べたイタリアンが懐かしくなるくらい❤
素材にもこだわりが

有名なのは本場ナポリで修行されたピザなのですが、今回はパスタや前菜などをチョイス






ノンアルコールビールもこだわりが



前菜の盛り合わせ、、正に本場イタリアンのような




今が旬の広島産のムール貝
久しぶりのムール貝はふっくらジューシー、本当に美味しかった!




ポルチーニ茸のパスタ




蓼科牛のタリアータ(牛肉のたたきイタリア風)
柔らかいのにくどさがなく最後まで美味しくいただきました
蓼科牛は初めて

間違いなく、こちらは軽井沢でMUSTになります

また近いうちに・・・・