素敵なギフト♥ ― 2021/12/09
東京ではもっとたくさんお会いしたかった方々がいましたが、今回は姪と後輩だけ。
美しい後輩とは彼女が入社してから、よくプライベートを一緒にお出かけしました。
互いにファッションや美容のことに関心があって、情報交換も。
そういえば姉の男友達、商社にお勤めの方々と合コンもしました。
皆さまとても紳士で素敵な方々でした。
姉から絶対に私にはアプローチかけるなと警告されていたようで笑
私は幹事の方に徹しました。
やはり後輩を気に入られた男性がいらっしゃって（流石！お目が高い！）・・・その後どうなったのかは全く記憶にありません。
結局、後輩も社内恋愛で結婚しました。内密でしたが、口の堅い私にだけ報告がありました。
今は本当に懐かしく愉しい思い出でとなりました#^.^#)
そして
彼女から思いがけない素敵なgiftをいただきました♥
リップと大好きな甘酒ですが、美容にとても良いドリンクらしい～
マスクに付着し難いリップ
色もテクスチャーも香りも完璧なほど気に入りましたあ～!(^^)!
私の好みを憶えていてくれたような～
大昔、ゲランだったか、互いに買ったリップの色が実際には好みでないとかで交換したこともありました(*^^*)
早速に毎日ウルルンプルルンといった感じに使っています
これだけでテンション上がります～↑(#^.^#)
後輩に感謝でございます♥
世界一のケーキ職人 ― 2021/12/09
15年前、衝撃的なケーキ・・・
NHKプロフェッショナルに登場した世界一のケーキ職人
「一番大変なことは当たり前のことを続けること」
私が描くケーキ職人とは、食べる人を幸せにする人だと思います。
いつしか経営のことや食材の単価にばかりを気にするあまり、ケーキが残念な物になっている・・・
そんなケーキやさんも多く、終いには経営が破綻していくお店を見てきました。
もちろん経済事情もあるのでしょうが、根本的にあらゆる事を覚悟した上で最高のものを作るんだという思いが大切だと思います。
実は当たり前のことだと思いますが、お客がそのケーキを口にしたときの感動！それは幼少期に美味しいケーキを食べた瞬間と全く同じ経験です。
素朴でも素材と作り手の愛情があれば必ず万人の心を掴むのだと思います。
それは料理人も同じこと。
私がフランス・パリの菓子学校にフランス菓子の原点を学びに1か月間学びました。
最高の素材で作るケーキやパンの１００種類以上に及ぶパティスリーはやはりフランス本場の最高の味が凝縮されていました。
その時に、私には菓子職人は無理だと悟りました。
それは素材にこだわり、また手間暇かけることがどれほど大事なのか、また労力も半端ないほど掛かります。
生半可な気持ちでは菓子は作れないと悟りました。
そんなパティスリーを作る神のような存在が世界一のケーキ職人に輝いたのは必然だったと思います。
HIDEMI SUGINO（イデミスギノ）さん。
東京に行ったときに、是が非でも買いに行きたかったのですが、朝から長蛇の列でその日にケーキが買えないこともあるとの友人からの話。ハードル高いので敬遠してきました。
そして15年も経った頃に、久しぶりの東京、、滅多にリクエストない方から「イデミスギノのケーキが食べたい！」
場所はホテルからもそう離れたところではないのですが、帰る日に生ケーキを買えるのか？並んだ場合の時間は？
と改めて調べるとホールケーキに限っては事前予約できるとのこと。
火曜日の16時～でした。
事前にメニューを見て選んでおきましたが、その日によって無い物もあります。
運よく、第一候補のケーキがありました。
いよいよ予約した時間に
ひっそりとした路地に既に多くの人が並んでいました。
相変わらずの人気です～！
もちろん私はそのまま店内へ
店内は撮影禁止です。
店内にもカフェがありますので、いつか２～３種類のケーキを食べたいものです(#^.^#)
生ケーキですが、イデミスギノさんは当たり前なのですが、温度管理にとても気を使われています。
最高の状態で食べてもらいたいというお考えなので、保冷剤は基本1時間ですが、保冷バッグを持参して、10分以内にホテルに戻り、ホテルに冷蔵庫で保管していただき、帰る直前に後輩に頼んでいた保冷剤を2~3時間分（自宅に戻る時間内）を保冷バッグに加えて大切に持ち帰りました。
気候的にも冬はまだ良いですが、夏は厳しいですね。
いよいよケーキカット
私が選んだのは洋酒レベル３
コーヒーとキャラメルのムースです。
ブレジリエンヌです。
うんちくなし！
口に運んだ瞬間感動～～～～～～～～♥♥
パリで作って食べたMouse au ｃafe et caramel （だったと思います）が特別に記憶にあるほど美味しかったのですが、その時の記憶が蘇るほど！
正にフランス菓子そのものなのです。
フランス国内外のパティスリーの礎、パリリッツエスコフィエでしたが、乳製品は全く日本のものとは似て非なるもので、毎日が感動の日々でした。
ちなみにその時に一緒にクラスに参加していた友人がホテルリッツにカフェに行った時のこと。当時のレートも確かに円安で高かったのですが・・・
カットケーキひとつ・・・３０００円ほどだったとか～～～！
私たちはそのレベルの菓子を毎日作って食べていたわけなので、改めて貴重な経験でした。
でも決して美味しくてもそのカットケーキをその値段では買いません。
そんなことを考えるとイデミスギノさんのケーキは愛が詰まった魔法のケーキだと言えます。
15年経った今もたくさんの人を魅了するのは彼のケーキを一度食べたら理由が分かります。
基本、並ぶというほどの物に出逢ったことがありません。
イデミスギノのケーキに限っては並んでも全種類のケーキを食べたいです！
次回は必ず早起きして並びます笑
生ケーキが完売してしまうと焼き菓子しかありません。
ホールケーキを準備してくれている間、焼き菓子も。
ただ、外でお待ちの方のことも考慮して控え目に( ;∀;)
先輩と自宅用に少々(*^^*)
焼き菓子にもこだわりを感じました。風味の良いうちに2日で完食しました(*^^*)
2022年は素敵な幕開け♪ ― 2021/12/10
今年も残すところ僅かとなりました・・・
後半は何やらキーワードが「世界の・・」と正真正銘の素晴らしい偉人さん貴人さんと出逢うことができました。
やはりほんまもん(本物）は大切なことだと思ったこの1年。
音楽のartist、fliower artist、建築家、そして菓子職人まで
何かメッセージを感じざるを得ません！
本物とは一流・・・・一言では語れません。
目に見えないオーラであったり、私が静々と求めていたものが少しずつ近くにきているように感じます。
芸能人ではなく芸術家や職人です。
懇意にしているchefやワイン生産者さんも着々と世界から認められる位置に来ています。
私が長年一途に応援したと思う人は本物でした!(^^)!
今年は新たにご縁をいただき葉加瀬太郎さんのコンサートを2度も参加することが叶いました♪(*^^*)
とりわけSinfonic Session、オーケストラでのダイナミックなコンサートはとんでもないくらいに素晴らしかったです♪
このコンサートに行って何か得したような幸せな気分に充ち溢れました(#^.^#)
あまりにも人気で抽選になるわけですが、コロナ前よりもコンサートに行ける可能性がありますので、おススメです♪
が、それはもう昔の話になってしまっています・・・
私のように初めてコンサートに行った人がリピーター率が高くなっているとの話。
来年はこれまでより公演チケットを手に入れるのが困難になるかもしれません。
昨日、早速にお約束の来春のオーケストラコンサートの通知がLINEで来ましたあ～!(^^)!
即、申し込みました！
大変なコロナ禍で頑張ってこられた葉加瀬太郎さんとバンドチームの皆様、来年はツアーが目白押しです。
一流ほど先のスケジュールが決まっています。それはサポートされている事務局やそして確実に公演に行く私たちファンがいます!(^^)!
万が一、地元で抽選に漏れても地方へも飛んでまいりますよ～✈
コンサート開演と同時にあのANAのAnother Skyがド～ンとオーケストラの大迫力でオープニング
感動しましたが、来年も！もう殆ど中毒です笑
でも一度は経験されることおススメです。
若き指揮者・水野さんの動きも胸打つものがあり、素敵ですよ♥
来年はもちろん恒例のスキー旅行もありますが、懇意にしている施設にもある所要を兼ねて伺います。
秘密の会議があります(*^^*)
それから待ち待っていた・・・
世界からも認められているワイン生産者さん、延期されていたS氏とのワイン会もようやく再開、日程が決まりました。
夏にも別のイベントでお会いします。コロナで更にお会いできないまま・・・・何年ぶりでしょうか～
お年賀で拝見する私より年下なのにと立派な叔父さんになっていました笑
予定がどんどん入っている前半も2022年は忙しくなりそうです。
趣味が多すぎて、それに付随してくる行事は多数。
全てを投稿しませんが、間違いなく来年もいろんな意味で充実した1年になりそうです。
人生一度キリ、最大限に楽しまないとつまんないですよね。
天海祐希さん主演の映画で、姑役の草笛光子さんが
「人生楽しまないと！」との言葉がジ~ンと(*^^*)
断捨離～！とAnother Sky✈ ― 2021/12/11
今日もたくさん断捨離に時間を掛けました～
今年も残すところ僅かになりましたが・・・
想い出の詰まったものも容赦なく断捨離！
ちょうど引き取り手もあって、物を無駄にしないように大切に使っていただける方にその品物が行き渡る・・・良い時代になりました♪
断捨離することは今の私にとって自分があるべき場所に戻り、より幸せな人生を築いていくこと・・・そんなメッセージがある日読んだ書物の中に書かれていました。
何事もタイミングだと思います。
どこかで奥底にあった憂いを取り除く良い機会だと私は思いました。
しかし、断捨離は仏教用語なだけに中々大変で思いっきりができない自分に呆れることも( ;∀;)
友人に相談したら、彼女はスパスパと人との縁も切るし、物は直ぐに捨てるという性分。
しかし、そろそろ私もそういう気持ちで腐れ縁も断ち切りたいと、行動することにしたのです。
数か月前に、いろんなものを捨てていましたが、確かにその後気持ちが軽く何か魂まで浄化されたような気分になりました。
ずっと悩んでいたあるものをスパっと全て捨てることに！
2022年には私にとって素直に受け入れることができる透明感ある魂の人々との出逢いを大切にしたいと思いました。
そう思うことで私が求める人々との出逢いがどんどん広がり繋がっていくように思いました。
これまでは誰かの為に、、そう主役が私ではなかったのです。
これからは自分を主役にこれまで以上に我儘に生きていこうと思います!(^^)!
先の記事にも書いたように「人生は楽しまないと！」
私が目指す世界、Another Skyとは宇宙で表現するならこんな感じです!(^^)!
これらの写真は宇宙飛行士フランス人Pasquetさんのお写真です。
今は地上に帰還されていますが、彼の宇宙の写真に日々、エネルギーをいただき、また地球上のこと何もかもがちっぽけに見えて、世界観が変わりました。
そして魂まで癒され浄化されたような～(#^.^#)
大層なことは出来なくても、こういう世界を語れるスケールの人間でありたいと思う今日この頃。
ときめき♥♥ ― 2021/12/16
先月、東京の姪に2年ぶりに再会しましたが、いろんなことが走馬灯のように・・・
もう20歳！花の女子大生とは言え、立派な大人の女性に成長しつつあるお年頃。
まだまだあどけなさが残る赤ちゃんのように大きな目と輪郭は、生まれた当時のことを思い出します。
本当に月日が流れるのは早い！
姪は私も全く変わってないし、お肌も綺麗～ですって笑
いやあ～当時よりしっかりと年を取りましたあ～～～( ;∀;)
そろそろ姪にも目指して欲しいことがあり、第二弾20歳のお祝いとクリスマスを兼ねてあるものを贈ることに!(^^)!
結構、いろいろ探してようやく行き着きました～
キーワードは洗練されたパリジェンヌ～♥
パリジェンヌは本当にお洒落上手。
決して、ヒラヒラやコテコテなお洋服は着ません。（オタク以外は）
日本はいつまでも少女じみたファッションをしている人がいますが、かえって老けてみえるのです。
パリジェンヌは素材第一！もちろん着る人の素材も良いので更に見栄えがします。パリジェンヌはとりわけ背がスラっとしていますが、カジュアルでも何でも着ている物が良い物に見えます。
アジア圏、特に発展途上国ほど、メガブランドを身に着けている若い女性を見るとガッカリします。個性がなくてつまんな～い(>_<)
若さは何にも代えられない美しさのブランドですからね。
メガブランドで固めるよりも上質で他の人と被らない固有の好きなブランドを探してファッションを愉しむ、これがパリジェンヌの鉄則。
そんなことで私が探していた、正にときめく物にヒット～!(^^)!
最初は今流行りのミニバッグが良いと思っていましたが、もう少し容量が大きい方が良いとのことで！
これらはまだ日本では扱いがありませんので、パリののお店からクリスマスまでに送ってもらいます。
姪にはパリジェンヌのように洗練されたお洒落を身に着けて欲しいと思います。
カジュアルにもキチンとしたところにも重宝する素敵なバッグ！
メガブランド、私のバッグを譲ってもいいんですが、まだ早い！というか、簡単に手に入るのってつまんないですからね～。甘やかしはダメだと思っています笑
「いつか自分が頑張った時に本当に手に入れたいと思うバッグを買いなさい。その代わり、長く大事に使える物を。」と
今回、見つけたバッグには、初めて素敵な何かにFall in loveしたようにキュンとしました♥
個人的に最高の皮革製品を扱っているので、素材にはこだわりがありました。
長年の工房で注文したかったのですが、改めてビジネス商談をしなければいけないので、今回はスルー。
姪が身に着ける日が待ち遠しくて堪りません(#^.^#)
愛する人への贈り物って、与えられるより、ワクワクします。
人生にはやっぱりトキメキが大事です♪
私もここのミニバッグ、注文したくなりました(#^.^#)
その前に、、、
さて、もうひとつ探さないと(汗）
