クラムチャウダー ― 2012/10/24
少し、気温が下がってきました。
秋が深くなるとこんなメニューが恋しくなります。
クラムチャウダーです。
先日、FB友がサンフランシスコに行ってこられた際に、本場のクラムチャウダーをUPされており、何と美味しそうな～と触発され、久々に作ってみました。
ちょうど、広島産の牡蠣もGetしていたのでアサリと一緒に旨味たっぷりのスープを想像します (*^_^*)
今回はインカの目覚めとビタミンCカロテンたっぷりの野菜と一緒にたっぷり栄養の詰まった期待通りのクラムチャウダーが完成しました❤
秋が深くなるとこんなメニューが恋しくなります。
クラムチャウダーです。
先日、FB友がサンフランシスコに行ってこられた際に、本場のクラムチャウダーをUPされており、何と美味しそうな～と触発され、久々に作ってみました。
ちょうど、広島産の牡蠣もGetしていたのでアサリと一緒に旨味たっぷりのスープを想像します (*^_^*)
今回はインカの目覚めとビタミンCカロテンたっぷりの野菜と一緒にたっぷり栄養の詰まった期待通りのクラムチャウダーが完成しました❤
☆ポイントは、根野菜は栄養素を損なわないことと、食感を残すために先に塩ゆでしてからスープで煮るといいでしょう～(^_-)！
