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Rapsodyから思いがけない発見・・？ ― 2011/08/17

札幌で必ず寄りたかったお店のひとつ、、Rapsodyです。
チョコレートのロマネコンティと言われるAMEDEIを知ったのはこちらのお店でした。
しかし、、、経営者が変わって、AMEDEIとは無縁のお店になったと。。
チョコレートはさておき、丁度ランチタイムに寄ったので、こちらでいただくことに。
ケーキ類はこのお店から独立したパティシェから取り寄せているそう。

さて、暑さのせいか食欲が今ひとつなかったので、前菜のハーフプレートとツナとオリーブの冷静カッペリーニをオーダー
husはRapsody特製ハヤシライスをオーダー

何気ないメニューに思えますが、このプレートで出されたベーコンが美味しいこと！ベーコンには結構拘りがあり、口に合う物が少ないので日常はあまりいただきません。
このベーコンの美味しさに、カウンターのお姉さんにこのベーコンを何処から仕入れているのか聞いてしまいました。この情報は後ほど・・

猛暑にピッタリのビネガーの酸味が爽やかな冷静パスタでした(^_^)v

この特製ハヤシライスは最高に美味しかったですよ(^_^)v

マスカルポーネとチョコレートのケーキをいただくことに

カトラリーもユニークですね。

食の数珠つなぎでベーコンの仕入れ先を親切にもお姉さんがメモを書いてくれました。
町のお肉屋さんですが、そこの肉コロッケが凄く美味しいとか！
早速、お店を出て向かってみました。
目的地に到着。観光では絶対に行かない場所ですが、地元密着型のお肉屋さんにやってきました。
とてもソフトな女将さんが応対してくれました。
あのベーコンがあり、何と他にも美味しそうな牛肉や豚肉が・・。
北海道で非常に美味しいと思った道産牛。ここにも十勝産彩美牛という本州では出回ることが殆どない美味しそうなお肉がありました。
ステーキを試したいと思い、ベーコンをRapsodyさんに出された厚みにしてもらって、後日送ってもらうことにしました。

準備している間、お姉さんオススメのコロッケを揚げてもらいました。
食欲がないと言っていたのは撤回ですね。(^_^;)
あまりコロッケを食べることがありませんが、凄く美味しかったですし、不思議なことに手に油が残らなかったのです。