日本酒は信州産が一番！ ― 2023/07/05
今日は嬉しいニュースがありました～
かねてから日本酒は信州が一番！と豪語していた通り
世界的に権威のあるワイン品評会が行われるLondonで”SAKE"部門で
木曽の湯川酒造店の純米吟醸酒が最優秀賞を獲得されました！
美山錦ですが、信州に行くとよく飲んでいたお酒ですが、今回選ばれたのは十六代九郎右衛門・信州産
個人的に日本酒大好きですが、美味しいと思う日本酒は数多ありますが、一番！だと思っていたのは信州産です。
風土から醸される、特に水ですが、その土壌からの豊かさの産物として成る日本酒は心身も豊かにしてくれます。
ワインでもそうですが、外見、エチケットや訳のわからないミーハーな小細工をしている酒造店ではなく、極め人のいる杜氏や酒造に関わる人たちの仕事の結晶である日本酒は自ずとこのような評価に至るのだと思います。
日本酒ブームに左右されずに、従来の日本酒の素晴らしさが世界でもっともっと広がりがあると思います。
貴重なお酒なので、大切な方への贈り物として直ぐに検索しましたが
生憎、、、当然のごとく、完売していました( ;∀;)
ただ賞を獲った日本酒でなくても信頼できますので、飲み比べできる生酒を見つけました！
何と！１つしかありませんでしたので、即買い！
近くご招待を賜っているので、お礼に準備万端！
良いと思っているものが世界で一番になったことって本当に嬉しいです。
信州産のワインの代表格ももう２０数年以上のお付き合いで、今も高値で売買する輩がいるほど・・・
醸造数の絶対数が少ないので、私たちのような長年の会員しか得ることができません。
既に世界のワイン評論家からも絶賛されています。
何度も記事に書いていますので、敢えてワイナリー名は割愛。
信州の風土が大好きなので、信州産のお酒を飲むと自然界のスピリチュアルにも通じるほど幸せな気分になれるのです(*^^*)
１６代九郎右衛門美山錦。。。いつかあの施設で飲む日も
どんな味なのか楽しみです‼
軽井沢 Golf 編 ― 2023/07/05
いつもゴルフの前ににわか練習の( ;∀;)
1年に片手いくかいかないかの練習回数ですが、まま調子が良い方ですが、やっぱり練習は大切ですね～
先日、もう一度改めて打ちっ放しに行って軽井沢でのゴルフを振り返って練習すると確実にヒットできるコツを掴みました。
次回のラウンドで活かされるといいなあ～(*^^*)
さて、前回の軽井沢でのゴルフの模様です
結構飛びました👀
レディース赤のポイントではなくブルーか白のポイントからなので中々です!(^^)!
でもゴルフで重要なのはグリーンへのアプローチとパターです。
ただ私はゴルフは解放感を楽しみながらを重視しているので、スコアは度外視です( ;∀;)
それでも・・・
ユーティリティーもアイアンもこれまでよりも安定してきたので次回は良いスコアを目指してみたいと思います♪
軽井沢 グルメ編 Vol.1 ― 2023/07/05
軽井沢でのグルメにはMUSTとなった中華レストラン
あの西の施設にあるレストランです。
店内は東京五輪前にリニューアルされ、開放的で洗練された設えになっています。
ゆったりとしたテーブル席で毎回安定した美味しいお食事にハッピーな気分になります♪
その食事内容に毎回私たち食べる側の者への愛を感じます❤
料理はその為人が明確に分かるものだと思います。
一般の人でも同じですが、最悪なのは豪華に見せようとする料理はNGです。
地味でも素材を大事に調理料理されているものが私は好きです。
食と美容・健康も密接に通じますので！！！！
なので外食は特により良い食を求めてしまいます。
中々、自分好みに合う食はそれほどありません。
味の濃淡もとても微妙に違ってきます。
そんな私が今気に入っているお店のひとつが此処の中華料理です。
ガラス越しに見えるキッチンに料理長らしき人物とスタッフさん方々
今もマスクをして一生懸命に美味しい料理を作ってくださっています。
なので、感謝の意を伝えたく食後はそのガラス越しに❤のジェスチャーを送ってお店を後にしていました(*^^*)
長年の軽井沢通いで色んな特権がありますが、特別にレストランに無料で好きなワインを持ち込みできます!(^^)!
折角なのでその特権を行使(*^^*)
エノテカでおススメいただいたトスカーナのロゼを持ち込みました
ご案内の通りとっても優秀なワインでした！
今月のメニューも良かったです!(^^)!
何が良いのかって言いますと、繊細な味付けと素材を大切に調理されていることです。
イカ墨のチャーハンは初めてでしたが、美味しかったあ～❤❤
総支配人の方とお話していましたが、いつもサービスもスマート！
西の施設にはスラリとしたスマートな男性が揃っておられますが、そう云えばサミットの時も西の施設のスタッフがサービスに抜擢されていました。
食後の毎度の挨拶・・・・
総支配人が料理長をお呼びくださり、初めてお顔を拝見👀
何時もマスクを着けておられたので・・・
ようやく直に感謝の気持ちをお伝え出来ました❤(*^^*)❤
あ～やっぱりお人柄が滲み出ておられましたあ～❤
私のジェスチャーにうけておられました笑笑
ここ１～２年、とっても予約が取りづらいのです。
グルメな軽井沢別荘族にも人気があるようですが、軽井沢ゴルフ愛好家などグループでのお客さんもよくお見かけします。
正直、西の施設で美味しいのは此処だけかもしれません
う～～ん次回は予約取れるかなあ～
