貴重なチョコレート ― 2013/03/14
今日はWhite Dayですね
スキー旅行やソウルの旅でバタバタしておりました。
スキー旅行から帰るや否やとても嬉しいギフトが贈られてきました。
世界一予約が取れないと言われているスペインのレストラン。そのお店のパティシェが作るチョコレートです。
「デザート界のピカソ」の異名をもつ、オリオール・バラゲ氏のチョコレートです！
日本で唯一のお店は白金台プラチナ通りにあります。
住んでいた場所なので東京に行く度歩いていましたが、私の目は節穴でした(^_^;)
スキー旅行やソウルの旅でバタバタしておりました。
スキー旅行から帰るや否やとても嬉しいギフトが贈られてきました。
世界一予約が取れないと言われているスペインのレストラン。そのお店のパティシェが作るチョコレートです。
「デザート界のピカソ」の異名をもつ、オリオール・バラゲ氏のチョコレートです！
日本で唯一のお店は白金台プラチナ通りにあります。
住んでいた場所なので東京に行く度歩いていましたが、私の目は節穴でした(^_^;)
とても高価なものなので大事にいただきたいと思い、まずは温度管理の出来るワインセラーに保管。
高品質のチョコレートはカカオの質が高く、ワインと同じように扱います。
風味を大事にするためにはこれは常識なのです。
それから直ぐにいただきたかったのですが、出先のお料理で口内を少し火傷をしたようで炎症が起きていたんです(^_^;)情けない・・・
でも何だか今日のWhite Dayにタイミングよくいただくのは不思議な感じですが、ゆっくり堪能したいと思います。
贈って下さったN森さまには感謝でいっぱいです❤m(_ _)m❤
