Welcome to Espace D'or!!

小樽で新発見 ― 2011/08/16

北一ガラスで買ったhusのビールグラスが割れてしまったので、小樽へ探しに行きました。
残念ながら５年も経っていたので、デザインが変わっていました。
似たようなグラス１ピースと、新作で限定版のグラスを買い足しました。

小樽でイチ押しのお寿司やさんがあり、お店に向かいました。
何と！売り物件という看板が出ており、移転した気配もなく、残念なことにお店はつぶれてしまったようです。一体、何があったのか・・・・？
husが地元の人に人気のあるお寿司屋さんが少し離れた所にあると言うので、そのお店に向かうことにしました。
価格もメインストリートの観光スポットから離れているせいか２～３割安かったというより、、、観光ストリートのお寿司屋さんが高過ぎするのでしょう。
お店に入ると確かに賑わっていて、私たちと同じように噂を聞きつけて来ている観光客の方もいました。
お寿司は文句なしにネタも良く美味しかったです。

土瓶蒸しのお吸い物はサービスです。

お店の屋号は魚真（うおまさ）です。

この日の小樽は猛暑でした。
メインストリートを歩いていると、美味しそうなメロンたっぷりの氷が。
今年最初の氷です。
お店のお兄さんは暑い中、とても愛想がよく、丁寧に対応してくれました。
氷のシロップは少なめにしてもらいましたが、メロンがたくさん入っていて、甘さも殆どメロンの甘さで氷はふわふわで繊細でした。

このお店はもともとカレー専門店の様で、夏だけ氷を屋外で販売しているようでした。

次回チャンスがあればカレーも挑戦したいです。

札幌のマイミシュラン☆ ― 2011/08/16

ワインと料理が存分に楽しめる札幌で知る人ぞ知るランス。
以前、このお店で食べた厚岸産のアサリとトマトのパスタの味が忘れられずにいました。
他の料理も本当に美味しいのです。
素材が生きている料理の数々にノックアウトされました。
やはり料理は記憶に残る味が一番ですね。

付き出しにリエット。オリジナルですが絶品です！

Rの付く月にしかいただけない牡蠣ですが、厚岸産のものは年中いただけます。
時々釧路から送ってもらいますが、ここランスでいただく物はより美味しく感じられます。

ランスはオイスターバーでも有名なので、牡蠣を中心にオーダーされる方も多いようです。

ワインリストを見て驚きました。
毎年、ワインセラーコンサートに参加していますが、そのワイナリーの次男さんが北海道・余市で活躍していました。
ブドウのはまだ自社の物ではないそうですが、地元余市などの品種を活かしてワイン作りに励んでいるのはとても嬉しくなりました。
早速、試してみましたが流石は日本のワインのパイオニアである名門ワイナリーの一員だと感心していました。