山辺ワインデビュー～♪ ― 2011/11/06
何度、松本の山辺ワイナリーに行ったでしょうか・・。
そして、遂に気になる２００８シャルドネと８９９本限定の２００９メルローをGET。
まずはシャルドネを早速いただくことに。
そして、遂に気になる２００８シャルドネと８９９本限定の２００９メルローをGET。
まずはシャルドネを早速いただくことに。
グラスに注がれる間、芳しい香りで心地よくなります。
飲んでみると樽熟成なのか、フルーティーな香りの中にコクのある味が口いっぱいに拡がりました。
素直に「美味しい～！」と言えるワインです。
この日は山辺で見つけた赤胡椒を使って、、、
hus希望のチンジャオロースをメインに・・
赤胡椒は１本に留めておきました。
刻んでいる最中は、胡椒と言われるだけあって、くしゃみの連続でした。
次回、タイ料理に使ってみたいと思います。
１本だけでもかなりの辛みがありますが、料理のエッジが効いてワインとの相性もGOOD (^_-)V
