暑いときには熱いものを～ ― 2022/08/13
テニスの後、早めの夕食に
と～っても久しぶりの本格インド料理!(^^)!
一時は週一くらいインド料理に通うほどハマッてた時期がありました。もう随分前の話ですが。
様々な地方のインド料理、パキスタン、スリランカなど数え切れないほどのお店が今はあります。
大昔、お付き合いしていた方と行った摩耶（MAYA）というインド料理レストランが素晴らしく美味しかったのを今でも記憶に。
天皇陛下が皇太子の頃にもお忍びでいらした名店でした。
残念ながら今はありません（TT)
神戸に移住してから初めて行ったインド料理店に久しぶりに参上～
ドアを開けると此処はインド！っていうくらいに現地の方がいらっしゃいました。オーナーさんはインド人でしたから。
近くにはスパイスも販売されているお店もありで、神戸はやはり異国情緒を感じる場所だと改めて認識する瞬間です(*^^*)
インド料理店に行くと辛さを計算してマンゴーラッシーを頼みますが、必ずお尋ねすること
「ラッシーには純ヨーグルトですか？それとも牛乳をまぜていますか？」
牛乳そのものは絶対にNGなので( ;∀;)
ラッシー自体はヨーグルトで作っているものですが、時々牛乳で作っているお店がありました。ちなみにヨーグルトも牛乳で作られたものなんですが、発酵されているか、そのものかでは大きく異なります。
幼少期からずっと牛乳自体は飲めませんが、骨密度も若くしっかりしていて、背もよく伸びたので牛乳飲まないと骨粗鬆症になったり、身長が伸びないのは嘘だと思います。やはり食生活と遺伝なのです！
マンゴーラッシーはとても甘さを抑えていて爽やかでした❤
日本のチェーン店で展開したインド料理のナンは大きすぎますが、此処は現地のようなサイズで残さず食べれるサイズでした。サフランライスも食べたかったのでGOODでした!(^^)!
とにかくカレーがとても美味しい～！
店内も以前より垢抜けしていて料理も健在で素晴らしかったです。
ParisやLondonでもインド料理店に行きましたが、大陸の本場の味がして感動しましたが、その時に食べたカレーを思い出しました！
ガーリックチキンティッカも追加
食欲ない時も、しっかり食べることが出来ました!(^^)!
私の健康は暑い時にこそ、熱いもの、辛いスパイシーなものを食べます。
自宅では自慢の韓国料理のスープなどを中心に滋養のある料理を作ります。
また近いうちに I'll be back~♪
